Bávaro. Barceló Bávaro Grand Resort inició su semana gastronómica Culinary Week 2024, que se estará desarrollando hasta el 20 de octubre 2024 en sus instalaciones con cenas elaboradas por reconocidos chefs nacionales e internacionales.
Las cenas temáticas estarán basadas en cocina italiana, española, internacional, mediterránea, mexicana, francesa y caribeña gourmet.
Zarina Montalvo, directora comercial del Barceló Bávaro Grand Resort, expresó que “la Culinary Week es un reflejo del compromiso que tenemos con nuestros clientes de brindarles experiencias memorables y únicas. Esta cita gastronómica se convertido con los años en una parte importante de nuestra esencia y en un evento muy esperado”.
Montalvo destacó que durante toda la semana los comensales disfrutarán de la alta gastronomía en 7 cenas temáticas elaboradas por 12 reconocidos chefs nacionales e internacionales, quienes mostrarán sus creaciones y nos brindarán una verdadera experiencia gastronómica gourmet.
Durante el cóctel inaugural del festival gastronómico Culinary Week 2024, la sommelier Su Heng Lama, mejor conocida como Sula Sommelier, realizó una cata de vino en vivo para los asistentes. Asimismo, se presentó el programa evento ante la presencia de amantes de la gastronomía, huéspedes, personalidades invitadas, ejecutivos de la cadena y especialistas gastronómicos.
Cenas temáticas
Las cenas temáticas inician a cargo del chef José Lombardero del restaurante de cocina creativa y catering Espacio Sukaldeko con una cena inspirada en los mejores sabores de la cocina francesa.
El martes 15, el chef Liberato De Simone del restaurante Dolce Italia, deleitara a los admiradores de los sabores italianos con un menú especial inspirado en lo mejor de la cocina italiana.
Mientras que, el miércoles 16 la cena estará a cargo del chef Gabriel Occelli del restaurante SBG Punta Cana, quien elaborará un menú donde mostrará la variedad y la riqueza que caracteriza a la gastronomía del mediterráneo.
El jueves 17, la cena temática será preparada 6 manos inspirada en los sabores ancestrales mexicanos y estará a cargo de los chefs Miguel Sánchez, Alejandro Chávez y Juan González, quienes viajaron exclusivamente desde México para este importante evento.
La cena temática caribeña será el viernes 18 y será a 8 manos, a cargo de los chefs del Barceló Bávaro Grand Resort, Occidental Caribe y Occidental Punta Cana, Hilario Martínez, Roberto De La Cruz, Nelson Minaya y Eliseo Alcántara.
Los amantes de la cocina española podrán disfrutar el sábado 19, un menú basado en lo mejor de esta gastronomía de la mano del chef Francis Pena del restaurante El Gallego.
Este año para cerrar el Culinary Week, los huéspedes tendrán la oportunidad de deleitar su paladar con un menú diseñado por el chef Cristóbal Martos de los restaurantes La Cassina y Casa Luca, inspirado en la alta cocina internacional el domingo 20.
Culinary Week es un evento dirigido al público amante de la buena cocina, que presenta diferentes paquetes de ofertas en hospedaje para que el mercado local e internacional pueda disfrutar del programa a desarrollarse en este festival, y sus huéspedes en la categoría Premium Level cuentan con este programa sin costo adicional.
