Santo Domingo, R.D. Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una efeméride instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1980 y celebrada por primera vez en 1981, con el propósito de generar conciencia sobre el hambre y la malnutrición en el mundo.

La fecha coincide con el aniversario de la fundación de la FAO en 1945, y busca resaltar la importancia del derecho a una alimentación adecuada, reconocido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos.

Su objetivo principal es movilizar acciones globales para erradicar el hambre, fortalecer la seguridad alimentaria y promover sistemas agroalimentarios más sostenibles.

Cada año, la FAO selecciona un tema central que guía las actividades conmemorativas a nivel mundial, entre ellas campañas educativas, conferencias, ferias de alimentos, programas escolares de nutrición y jornadas de sensibilización.

La organización destaca que los alimentos deben ser diversos, nutritivos, asequibles, accesibles e inocuos, pilares esenciales para combatir el hambre y garantizar una vida saludable para todas las personas.

En este contexto, la FAO reafirma su compromiso de transformar los sistemas agroalimentarios, impulsando una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una mejor calidad de vida para todos, a través de la asistencia técnica, el fortalecimiento institucional y el diálogo entre los países miembros.

Asimismo, en esta misma fecha se celebra el Día Mundial del Pan, símbolo universal del alimento y sustento, recordando la importancia de garantizar una alimentación digna y suficiente para todos los pueblos.