El consumo excesivo de harina refinada puede tener efectos negativos en la salud, especialmente si se convierte en un hábito a largo plazo. Estas harinas, presentes en productos como pan blanco, galletas y pasteles, son bajas en fibra y nutrientes esenciales.

Su ingesta elevada puede contribuir al aumento de peso y a la obesidad, que son factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

Además, su alto índice glucémico puede provocar picos de azúcar en sangre, lo que puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la osteoporosis y ciertos tipos de cáncer.

Aunque es importante reducir el consumo de harinas refinadas debido a sus efectos negativos en la salud, eliminarlas por completo no es necesariamente la solución.

Los expertos recomiendan moderar su ingesta y optar por opciones más saludables, como las harinas integrales, que conservan su fibra, vitaminas y minerales.

Fuente: Externa