En el marco de la Semana Santa 2026, cuando se incrementa el consumo de pescado por tradición, autoridades advierten sobre los errores más frecuentes que cometen los consumidores al momento de adquirir productos marinos, lo que puede poner en riesgo la salud.

Uno de los fallos más comunes es guiarse únicamente por el precio o la apariencia superficial, sin verificar aspectos clave como el olor, que debe ser suave y no fuerte, o la textura, que debe ser firme. También muchos compradores ignoran señales evidentes como ojos opacos o hundidos y branquias oscuras, indicadores de que el pescado no está fresco.

Otro error frecuente es adquirir pescado en lugares sin las condiciones adecuadas de conservación. Especialistas recomiendan evitar productos expuestos al sol o sin refrigeración, ya que el pescado debe mantenerse a temperaturas cercanas a los 0 grados para preservar su calidad. Comprar en puestos informales también aumenta el riesgo de contaminación.

Asimismo, no prestar atención a la manipulación del producto es una práctica peligrosa. Se aconseja pedir que el pescado sea limpiado al momento de la compra y asegurarse de que los filetes estén correctamente refrigerados y separados de otros alimentos para evitar contaminación cruzada.

Finalmente, las autoridades insisten en la importancia de comprar en establecimientos autorizados y verificar siempre las condiciones del producto. Evitar estos errores puede marcar la diferencia entre una alimentación segura y posibles problemas de salud durante esta temporada.

FUENTE: INFOBAE