Santo Domingo. La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Asonahores, y la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes), con la quinta edición de “Tapas Night”, sorprendieron el pasado jueves a más de 700 comensales a través de los menús preparados en vivo, con productos nacionales, por 10 icónicos restaurantes de Santo Domingo.
La tradicional iniciativa, ha marcado la pauta con su objetivo de promover el fortalecimiento de la industria culinaria y el posicionamiento de nuestro país como destino gastronómico, al tiempo de dinamizar el flujo de comensales en los emblemáticos restaurantes de Santo Domingo, Santiago y Punta Cana, recientemente integrados a través de Restaurant Week.
David Llibre, presidente de Asonahores, expresó “nos satisface la acogida de los diferentes eventos presentados por SDQ Gastronómico2022, que, con su Restaurant Week, Tapas Nigth, las Cenas Maridaje y The Awards, como noche de cierre, accionan las distintas cadenas de valor que generamos, ya que con estos damos continuidad a la agenda de promover la calidad de la alta cocina que ofrecemos, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de nuestra industria gastronómica”.
Por su parte Andrés Marranzini Grullón, vicepresidente ejecutivo de Asonahores, señaló que, “la agenda diversa que presentamos tanto culinaria como formativa es parte de una propuesta gastronómica que cuenta con el reconocimiento de quienes nos visitan, ya que, desde su experiencia, fomentan las bondades de nuestra ejecución gastronómica.
Mientras, el presidente de Aderes, Omar Cepeda, indicó que, en Tapas Night, se resalta la expresión multicultural de nuestras influencias en la gastronomía, poniendo de manifiesto el talento de renombrados chefs locales y permitiendo una interacción directa entre el comensal, el chef y las innovadoras creaciones culinarias, dando como resultado una experiencia gastronómica multisensorial.
En esta edición, Tapas Nigth, contó con 10 célebres restaurantes miembros de Aderes, y sus prestigiosos chefs: Ajuala-Saverio Stassi; Bottega Fratelli-Giancarlo Bonarelli; Casa Mencía-Patricia Clavijo; Central Gastronómica- Ricardo Abud; Dolcerie-Nicole Francisco; Morisoñando-Tita; Nocciola-Sara Martínez; Samurai-Hideki e Hideyoshi Tateyama; O.dette- Erik Malstem y Winston’s Patio and Grill by JW Marriott, Osmán Molina.
Desde un ambiente ameno con música y experiencias dispuestas por El Catador, Bombay Saphire, Grey Goose, Patrón, Dewar’s, Brugal y Cervezas Modelo, la noche repite la exquisita e innovadora propuesta iniciada en 2017.
SDQ Gastronómico 2022, agradece el apoyo de American Express como patrocinador oficial de este evento; Ministerio de Turismo; Seguros Banreservas; El Catador; Cervecería Nacional Dominicana; Cerveza Modelo; Acqua Panna; S. Pellegrino; el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través del Programa de Alimentos para el Progreso: ProGana; la Asociación Nacional de Empresas Cooperativas CLUSA Internacional (NCBA CLUSA); Dewar’s; Grey Goose; Tequila Patrón; Casas del XVI; TerraRD Partners; Brugal; Azul; Grupo Punta Cana; The Butcher Shop; Arroz La Garza; Prixet; Café Santo Domingo; ADECOR; la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, AHSD; la Unión Gastronómica de Santiago; y la Academia Dominicana de Gastronomía.
