La leche de avena, es considerada como una bebida vegetal que se ha popularizado en los últimos años por su consistencia cremosa y sabor similar al de la avena pura.
Este producto, que no contiene derivados animales ni nueces, se elabora al extraer los componentes vegetales de la avena con agua.
También se consolida como una alternativa nutricional saludable a la leche de vaca, según un artículo de la Universidad de Harvard de 2022, “Calcium and Milk: What’s Best for Your Bones and Health?”. La leche de avena destaca por su alto contenido en nutrientes esenciales y bajo en grasas saturadas.
El estudio de Harvard subrayó que la leche de avena contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, vitaminas del complejo B y vitamina E.
¿Cuáles beneficios podría aportar la avena?
Fuente de nutrientes: la leche de avena proporciona una variedad de nutrientes esenciales para la salud ósea, muscular y cardiovascular.
Baja en calorías: es ideal para las personas que buscan mantener o perder peso sin comprometer la ingesta de nutrientes.
Digestión: la fibra soluble presente en la avena puede ayudar a mejorar la salud digestiva y ayuda con la prevención del estreñimiento.
Apto para intolerantes a la lactosa: al no contener lactosa, es una excelente alternativa para las personas con intolerancia.
Versatilidad: se puede consumir, desde batidos hasta postres, y como sustituto de la leche en la mayoría de las preparaciones culinarias.
Asimismo, la leche de avena es una bebida vegetal que proporciona aproximadamente 130 calorías por taza. Este número puede incrementarse si la bebida se endulza.
Fuente: Infobae
