Existen superalimentos que son conocidos por aportar varios beneficios para la salud, ya que tienen vitaminas y minerales ha iendo que con su consumo habitual, ayuden con la pérdida de peso, mejoren el tránsito intestinal (evitan el estreñimiento), disminuyen los niveles de azúcar en la sangre y contribuyen a la eliminación de toxinas, entre otros.
Ese es el caso de la Quinoa o Qpuinua, porque “aporta varios beneficios para la salud, ayudando a combatir el envejecimiento prematuro, fortalecer el sistema inmunológico y evitar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, ya que es rica en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios”, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’.
Este alimento mejora la salud intestinal y evita el cáncer de colon, pues “es rica en fibras que mejoran la digestión y regulan el funcionamiento del intestino. Además de eso, las fibras actúan como probióticos, reduciendo la inflamación intestinal y aumentando la inmunidad, protegiendo contra el desarrollo de síndrome de intestino irritable, de la colitis ulcerosa y de la enfermedad de Crohn”.
Información nutricional por 100 gramos de quinua cruda
Calorías: 368 Kcal, Carbohidratos: 64,16 g, Proteínas: 14,12 g, Grasas: 6,07 g, Fibras: 6,9 g, Omega-3: 0,260 g, Omega-6: 2,977 g, Vitamina B1: 0,36 mg, Vitamina B2: 0,318 mg, Vitamina B3: 1,52 mg, Vitamina B5: 0,772 mg, Vitamina B6: 0,487 mg, Ácido fólico: 184 mcgCalcio: 47 mg, Hierro: 4,57 mg, Magnesio: 197 mg, Fósforo: 457 mg, Potasio: 563 mg, Zinc: 3,1 mg.
Por su parte, para obtener los beneficios de la quinoa, esta debe ser consumida junto a una dieta equilibrada y saludable y algunas recomendaciones son:
Incorporar abundantes cantidades de alimentos ricos en fibra en la dieta, incluidos los frijoles, vegetales, frutas, cereales integrales y salvado. En general, intentar consumir 14 gramos de fibra por cada 1.000 calorías.
Comer alimentos probióticos: los alimentos recomendados son: el yogurt, el chucrut, el tempeh, el kimchi, el kéfir, las aceitunas y encurtidos, entre otros. Sin embargo, también hay medicamentos con probióticos.
Beber mucho líquido. La mayoría de hombres necesita aproximadamente 13 tazas de líquido al día y la mayoría de las mujeres necesita aproximadamente nueve, pero no hace falta ser tan estrictos, ya que los líquidos de la comida y otras bebidas también cuentan, así que es preferible tratar de tomar suficientes líquidos mediante una dieta variada y un conjunto de bebidas.
De otro lado, las anteriores deben estar acompañadas con una buena rutina de ejercicio y lo ideal es seguir las nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.
No obstante, es importante señalar que la Organización Mundial de la Salud reveló que las personas con un nivel insuficiente de actividad física tienen un riesgo de muerte entre 20 % y 30 % mayor en comparación con las personas que alcanzan un nivel suficiente de actividad física.
