Constantemente en la República Dominicana se experimentan cambios en el clima, sin embargo lo que predomina es las altas temperaturas. Para combatir el asfixiante calor se hace imprescindible, aparte de reducir el número de actividades cotidianas, cambiar la forma de vestir y por supuesto de alimentación.
Es importante que sepas que en los días de calor, siempre es aconsejable reducir la cantidad de alimentos porque para enfrentarlo, el cuerpo baja su temperatura interior y la digestión se hace más difícil.
Los dos litros diarios de agua que el cuerpo requiere tienen que duplicarse a fin de compensar las pérdidas producidas debido a las altas temperaturas, es lo primero que debemos tener en cuenta.
Por otra parte, se puede refrescar la comida tomando sólo platos de verduras propias de la temporada y sustituyendo las carnes por pescados frescos a los que se acompañará con yogur, jugos y zumos de vegetales. Si se consume carne, mejor que sea ligera, particularmente adobada con poco sazón.
Algunos expertos indican que las carnes más recomendadas por su alto valor proteico son el pollo y el pavo. Preparadas a la plancha o en fajitas y agregando el toque divertido para que las disfrutes. Si consumes pescados trata de que sean blancos.
Es preferible la fruta que refresca, como peras, ciruelas, pepinos, manzanas, melocotones, sandías y melones, pero siempre cuidando los excesos. Son alimentos acuosos que nos aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Además, su aporte calórico es muy bajo. Por eso, una ensalada a la hora de comer nos va a refrescar.
Cuando consumimos frutas, trata de que sean 5 porciones al día, recuerda que los beneficios son variados, por ejemplo: sus vitaminas tienen propiedades antiestrés, proporcionan vitamina C que previenen y combaten las infecciones, son una buena fuente de vitamina del grupo B que nos proporcionan energía y nos ayudan a mantener un sistema nervioso más sano.
