Bávaro, Punta Cana.- La Pitaya es una fruta muy exótica, rara, única, sabor incomparable y un tanto mística. Se caracteriza por su fuerte sabor tropical, su forma estética es estrambótica. Esta fruta también es conocida como «la fruta del dragón». Es originaria de Centro América. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy aromática y su sabor es muy dulce y agradable.
A nivel nutricional, la Pitaya es una reliquia, ya que contiene alto contenido de antioxidantes, mucílagos y fenoles. Es rica en Vitamina C, Vitamina B, calcio, fósforo, hierro. Contiene proteína vegetal. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos.
Uno de sus múltiples beneficios es su poder de acción antiinflamatorio y antioxidante. La Organización Mundial de la Salud recomienda su consumo por sus múltiples beneficios.
En cuanto a sus beneficios y propiedades, mencionaremos los más destacados:
-Refuerza el sistema inmunológico.
-Es antiinflamatorio
-Regula la glucosa en la sangre.
-Regula el tránsito intestinal.
-Contiene colágeno.
-Rica en hierro.
-Ayuda a la formación de huesos y dientes.
-Excelente aliado para perder peso.
